Schlagwort-Archive: fett

Gesättigte Fette sind ungesund. Oder doch nicht?

Sind gesättigte Fettsäuren zu Unrecht in Verruf geraten? Das Ergebnis einer neuen Studie wird als Sensation verkauft. Die Artikel klingen ungefähr so: „Eine neue Studie zur Herzgesundheit sagt: Tierische Fette sind doch nicht schlecht. Tierische Fette sind nicht ungesünder als … Weiterlesen

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Voll fett! Welches Fett ist gesund?

Über Jahre hinweg war die allgemeine Weisheit, möglichst jede Art von Fett zu vermeiden. Transfette, gesättigte Fette, ungesättigte Fette – halt dich einfach von ihnen fern. Aber in letzter Zeit realisieren Forscher, dass Fett – und wie es in unserem … Weiterlesen

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Omega-3-Fettsäuren: Zauberfett oder sogar schädlich?

Lebensmittel, die mit Omega-3-Fettsäuren angereichert sind, gibt es viele. Erhältlich sind Omega-3-Brötchen „zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen“, Omega-3-Magarine, die „ideal für eine fettmodifizierte Ernährung“ geeignet sei, Omega-3-Fischstäbchen – „der beliebte Klassiker für eine extra gesunde Ernährung“, Omega-3-Eier, die „ein Gesundbrunnen“ seien, … Weiterlesen

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